|
Eiergelei Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren - 3 dl warme melk - 40 gram witte basterdsuiker - vanille - beetje boter - 400 gram geschilde en ontpitte pruimen
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Klop de eieren goed los, maar niet te schuimig. Meng er de warme melk door, waarin basterdsuiker en vanille zijn opgelost. Besmeer een vuurvaste glazen schaal dun met boter. Leg hierin de pruimen en schenk er door een zeef het eimengsel op. Zet de schote in de braadslede met warm water en laat de eieren in de oven stollen. Dek de schotel af met alu-folie.
|
|
|